Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Autor:		Sun, Da-Wen
Rok vydání:		2006
Identifikátory:		9781574446074 aba013-000935130

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Consumer demand for a year-round supply of seasonal produce and ready-made meals remains the driving force behind innovation in frozen food technology. Now in its second edition, Handbook of Frozen Food Processing and Packaging explores the art and science of frozen foods and assembles essential data and references relied upon by scientists in universities and research institutions.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)