Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu :přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948)
Autor:		Daněk Radoslav
Rok vydání:		2014
Identifikátory:		9788074646973 cnb002661694 (OCoLC)908821062

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)