Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Zmrazené a chlazené potraviny v prodejně
Autor:		Adámek Karel
Rok vydání:		1962
Identifikátory:		cnb000623389 (OCoLC)85470333

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Po stručném seznámení se základy mrazírenské technologie zabývá se příručka manipulací se zmrazenými potravinami v prodejnách maloobchodní sítě a popisuje chladicí a mrazicí zařízení, jeho obsluhu a údržbu. Uvádí jednotlivé výrobky i tržní druhy, jejich vlastnosti i zásady správné úpravy.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)