Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Technologie klihů a želatin :Určeno pro ved. techn. mistry
Autor:		Spitzer Max
Rok vydání:		1952
Identifikátory:		cnb000506798 (OCoLC)85311263

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Technologická příručka, určená především pro vedoucí kádry klihárenského oboru, se podrobně zabývá výrobou běžných druhů klihů a želatin. Podána je stručná chemie klihu a želatiny, popsány hlavní suroviny, načež je důkladně pojednáno o zpracování kostí, klihovky a jiných klihárenských surovin. Uvedeny jsou i sovětské zkušební normy a podán návod, jak a s jakými zkušebními přístroji má být prováděna kontrola.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)