Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Počátky českého cukrovarnictví :monografická studie o dějinách cukrovarnického průmyslu v českých zemích do roku 1850
Autor:		Říha Oldřich
Rok vydání:		1976
Identifikátory:		cnb000412216 (OCoLC)4229536

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Práce po přehledu vývoje cukrovarnického průmyslu pojednává o rafinaci třtinového cukru a o rafinační technice, nastiňuje první pokusy o výrobu řepného cukru, sleduje výrobu řepného cukru v době kontinentálního systému a výrobní techniku v tomto období, zachycuje počátky moderního cukrovarnického průmyslu a cukrovarské technologie a všímá si hospodaření cukrovarů jako průmyslových jednotek.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)