Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Skladování a zpracování rostlinných výrobků
Autor:		Dudáš František
Rok vydání:		1981
Identifikátory:		cnb000157023 (OCoLC)40091526

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Shrnuje nejnovější poznatky o fyzikálních, chemických, biochemických a biologických vlastnostech zemědělských produktů a o technologických postupech při jejich zpracování. Poukazuje na příčiny ztrát a uvádí opatření, jak tyto ztráty omezit na minimum. Seznamuje s perspektivami mechanizace a automatizace při zpracování zemědědských produktů, se složením, vlastnostmi a využitím zbytků jako krmiva apod.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)