Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Autoři vysvětlují základní technologické operace při výrobě kvalitních vín, úpravu drti a moštu, řízení kvasného procesu, oxydační a redukční pochody, výrobní zařízení, technologii a provozní kontrolu výroby.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)