Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Technologie mlýnské výroby :Určeno prac. v mlýnském sektoru, studentům vys. školy potravinářské technologie a odb. škol.2. [díl],Mletí obilí
Autor:		Kupric Jakov Nikolajevič
Rok vydání:		1955
Identifikátory:		cnb000679819 (OCoLC)85448365

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Druhý díl pojednává o vlastním mletí obilí: zabývá se rozmělňováním zrn, tříděním meliva podle velikosti a tříděním směsi částic jednotlivého zrna podle jakosti, probírá způsoby mletí a podrobně si všímá mletípšeniceažita.Závěrečná kapitola je věnována měrné spotřebě energie v mlýnských závodech.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)