Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Metody a kriteria [sic] pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin
Autor:		Čížková, Helena; Vysoká škola chemicko-technologická v Praze; Vysoká škola chemicko-technologická v Praze; Státní zemědělská a potravinářská inspekce; Státní veterinární ústav Praha; Česko
Rok vydání:		2011
Identifikátory:		9788074181245 cnb002249581 (OCoLC)768560514

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Autenticita potravin, metody detekce falšování, obecné trendy ve falšování potravin a potravních doplňků jsou témata nepochybně aktuální jak pro odborníky, tak pro laickou veřejnost. Jedním z cílů projektu financovaného Národní agenturou pro Zemědělský výzkum bylo kromě vyhledávání aktuálních problémů v oblasti autenticity potravin a potravních doplňků také šířit informace a přispět ke zvyšování odborných kompetencí kontrolní sféry a zejména také zlepšit orientaci spotřebitelů. Poučený a znalý zákazník se nenechá tak snadno oklamat a společně s poctivými výrobci, dovozci a prodejci může napomoci k dalšímu zlepšování autenticity a kvality potravin a potravních doplňků na tuzemském trhu.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)