Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Milk and Milk Products : Technology Chemistry and Microbiology (Ams Studies in Nineteenth-Century Literature and Culture,)
Autor:
Rok vydání:		1994
Identifikátory:		9780412457302

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Volume 1 of the Food Products Series, integrates the fundamental disciplines of food science such as chemistry and microbiology, with processing technology and product-related aspects such as criteria for acceptability. Paper.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)