Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Quality control in the food industry.Volume 1
Autor:		Herschdoerfer S. M.
Rok vydání:		1984
Identifikátory:		9780123430014

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	The First Edition of this work was outstandingly successful in providing a thorough understanding of all aspects of the maintenance and improvement of the quality of a food product as assessed by chemical, physical, biochemical, microbiological, and organoleptic methods.The Second Edition, which will be complete in four volumes, is largely rewritten and provides similarly authoritative coverage.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)