Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Technologie kuchařských prací : pro 1.-3. ročník odborných učilišť
Autor:		Šebek, Luboš
Rok vydání:		2010
Identifikátory:		9788072162840 cnb002150129 (OCoLC)903088837

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Cílem učebnice je poskytnout žákům teoretické vědomosti potřebné k úpravě surovin a k výrobě pokrmů z těchto surovin podle nejnovějších poznatků o výživě a potravinách a o způsobech zpracování potravin po stránce technologické, ekonomické a technické.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)