Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Receptury pro cukrářskou výrobu.[1],Těsta a hmoty
Autor:		Stejskalová Jaroslava
Rok vydání:		1996
Identifikátory:		9788085970166 cnb000183610 (OCoLC)36882487

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)