Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Bezpečnost pokrmů v gastronomii: HACCP : správná výrobní a hygienická praxe : aktuální legislativa : příručka pro pracovníky restaurací a účelového stravování
Autor:		Voldřich, Michal; Jechová, Marie
Rok vydání:		2004
Identifikátory:		9788090340107 cnb001411354 (OCoLC)85115366

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Příručka obsahuje přepracovanou legislativní část, která vychází ze změn právních předpisů v uplynulém období. Požadavky předpisů jsou probírány i v širších souvislostech s cílem usnadnit pochopení, aplikaci a zavedení vlastní kontroly i uplatňování příslušných ustanovení v praxi.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)