Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Sladké čarování, aneb, Cukrářská výroba doma
Autor:		Lesáková, Stanislava
Rok vydání:		2009
Identifikátory:		9788087156193 cnb001860144 (OCoLC)707607467

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Rádi mlsáme, aspoň většina z nás, a proto v hojném počtu navštěvujeme cukrárny a kavárny, abychom si pochutnali na umných výtvorech mistrů cukrářů a pekařů. A nejeden či nejedna z nás si v sladkém opojení nad zákuskem, dezertem či dortem řekne: To tak mít doma. Jak se to asi dělá? Jakým trikem to drží pohromadě? Nuže, těmto hloubalům z řad široké veřejnosti je určena tato cukrářská příručka, již sepsala Stanislava Lesáková, cukrářka na slovo vzatá, odborná učitelka z potravinářské školy v Brně. Shrnula v ní nejen základní dovednosti cukrářského řemesla, ale zakomponovala do ní i bohaté zkušenosti získané od vlastní babičky a dalších minulověkých umělkyň domácích kuchyní. Jak a z čeho zpracovat různá těsta, krémy a polevy, jak upéct, vytvarovat, ozdobit, jaké pomůcky jsou k tomu zapotřebí a jaké postupy je vhodné či nutné dodržet. Množství cenných praktických rad doplnila autorka stovkou receptů vybraných sladkostí, jež čerpala ze své přebohaté sbírky receptů. Najdou se tu zákusky jednoduché i náročné přípravy, vydatné i rozplývavé jak obláček, pro všední i sváteční chvíle. Její sladké kreace ocení mlsalové i mlsalky všech věkových kategorií a hospodyňka, která jim je vykouzlí, má úspěch zaručen.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)