Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomouci
Autor:		Viktořík, Michael
Rok vydání:		2008
Identifikátory:		9788024420479 cnb001855793 (OCoLC)320227108

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Výroba čokolády a cukrovinek, přestože patřila k významným odvětvím potravinářského průmyslu v Olomouci, nebyla až dosud historiky podrobněji zmapována. Předkládaná práce popisuje dějiny čokoládovnické, cukrářské a cukrovinkářské výroby v Olomouci v podobě živností, středních podniků a velkých továren. Jádrem práce jsou dějiny jednotlivých firem, konkrétně je přiblížena Zora, Olfedo, Union, J. Mikšovský, Toko a F. J. Svoboda.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)