Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Potravinářství, hotelnictví
Autor:		Čurda, Dušan; Holub, Karel
Rok vydání:		2004
Identifikátory:		9788071832928 cnb001300264 (OCoLC)56863056

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Publikaci lze využít pro rozšíření poznatků o naší i světové historii z hlediska výše zmíněných oborů. Kapitola věnovaná potravinářství mapuje jeho dějiny v období od pravěku do 20. století; kapitola hotelnictví pak dějiny tohoto oboru v období starověku až renesance, krátce hovoří i o hotelnictví v současné době. Publikace je součástí řady s názvem Stručné dějiny oborů.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)