Obálkyknih.cz - Jihočeská vědecká knihovna v Českých Budějovicích

oprava existující anotace, přidání nové anotace

Název:		Hlad a hojnost : dějiny stravování v Evropě
Autor:		Massimo Montanari, Pavla Lutovská, Karel Kubiš
Rok vydání:		2003
Identifikátory:		9788071065609 cnb001290964 (OCoLC)85080589

Upravte stávající anotaci nebo vložte anotaci novou.
Anotace:	Massimo Montanari, profesor medievalistiky na Boloňské univerzitě, načtrává evropské dějiny z perspektivy jídla, výživy, hojnosti a hladu, a kánonů stravování. Tato kniha má velmi ambiciózní cíl. Prostřednictvím zkoumání stravy, zabezpečování potravinových produktů a způsobů výživy chce obsáhnout velmi mnoho: možná celé dějiny naší civilizace, které mnohé tváře (ekonomická, sociální, politická, kulturní) byly vždy přímo a úzce spjaty s problémy výživy. Každodenní přežití je základní a nezbytnou potřebou člověka, a tak tomu ani nemůže být jinak. Jídlo však zároveň může být i požitkem, proto se mezi tímto dvěma póly odvíjí složitá a komplikovaná historie, úzce podmiňovaná vztahem k moci a sociálními rozdíly, jakási historie hladu a hojnosti, v níž rozhodující roli hraje i kulturní zázemí.
	Souhlasím s využitím anotace pro potřeby projektu obálkyknih.cz. Obsah neporušuje autorská práva.(povinné)